Beszamel to klasyczny, biały sos, który jest idealnym dodatkiem do zapiekania. Sprawdza się perfekcyjnie w lasagne, do przeróżnych zapiekanek makaronowych, zapiekania naleśników czy zalewania wytrawnej tarty. Po dodaniu sera powstanie też pyszny sos serowy na ciepło. Nieśmiertelny przepis, który przyda się w każdej kuchni.
Składniki
► mąka [2 łyżki]
► masło [2 łyżki]
► mleko [1 szklanka]
Dodatkowo
► sól [1/2 łyżeczki]
► biały pieprz [1/2 łyżeczki]
► gałka muszkatołowa [1/2 łyżeczki]
Przygotowanie
- Na patelni rozpuścić masło i wsypać mąkę. Smażyć przez chwilę, żeby mąka straciła surowość, ale nie przypalić.
- Do utworzonej zasmażki dolać mleko i intensywnie mieszać, żeby rozbić wszystkie grudki.
- Redukować na małym ogniu ciągle mieszając, aż do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji.
- Gotowy sos doprawić i używać do zapiekania.
Smacznego!
Etykiety: 3 skladniki, bez cukru, bez glutenu, bez jajek, maka, maslo, mleko, sosy dodatki, wegetarianskie, Wilcza Szkoła Gotowania