Krem czekoladowy (3 składniki)

Ganache, ganasz czy po prostu krem czekoladowy, przepyszny, bogaty, delikatny, będzie gwiazdą każdego ciasta czy deseru. Dla mnie to przepis obowiązkowy w każdej kuchni, tym bardziej, że jest bardzo, bardzo prosty! Jeśli jeszcze nie próbowaliście, nie ma rady - trzeba nadrobić zaległości!

1. Czekoladę połamać i wrzucić do miski.
2. Śmietankę podgrzać w garnuszku do uzyskania małych bąbelków (uważać, żeby się nie zagotowała!).
3. Gorącą śmietanką zalać czekoladę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. 
4. Używać do tart, tortów, ciastek, deserów. Po włożeniu do lodówki zastyga i gęstnieje jeszcze bardziej, wtedy będzie nadawać się do smarowania.

Etykiety: 3 skladniki, bez glutenu, bez jajek, czekolada deserowa, czekolada mleczna, desery, smietanka 36%, wegetarianskie, Wilcza Szkoła Gotowania